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TARALLI PUGLIESI




TARALLI PUGLIESI

di Federica Mannoni @sardinaincucina

È arrivato il momento degli aperitivi all’aperto e allora ecco pronta una ricetta facile e sfiziosa per accompagnare un tagliere di salumi e formaggi e non solo.


DOSI PER 4 PERSONE:

500 g di farina 0

150 g di vino bianco

130 g di olio extravergine d’oliva

14 g di sale fino


PREPARAZIONE

Impastate e lasciate riposare per un paio d’ore.

Formate i taralli, fateli bollire (saranno pronti quando saliranno a galla) stendeteli su di un canovaccio e fateli asciugare bene, almeno 1 ora.

Metteteli in forno preriscaldato statico, per 20/25 minuti a 180°.

Una volta pronti, lasciateli raffreddare e conservateli in una busta di carta per il pane.

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